Uma alimentação consciente, conhecida aqui no EUA como “mindful eating’, nada mais é do que comer com intenção e atenção.
Se alimentar deveria ser uma atividade natural, saudável e prazerosa para saciar a fome. No entanto, em nossa sociedade e cultura atual, obcecada por uma dieta abundante de comida, comer é muitas vezes um ato irracional, induzido pelo consumo e pela culpa.
Comer consciente é uma prática antiga e não é uma dieta. Não há menus, cardápios ou receitas. A ideia apenas é ser mais consciente de seus hábitos alimentares, das sensações que você experimenta quando come, e dos pensamentos e emoções que um alimento desperta em você.
Os benefícios dessa consciência
Ao se alimentar sob uma abordagem consciente, você diminui o stress, o que por sua vez, reduz a chance de você comer por pura razão emocional. Você tem a chance de curar um vasto leque de questões, restrições e alergia alimentares, além de ajudar a gerenciar seu peso sem efeito sanfona ou restrições radicais. Muitas pessoas que lutam com desequilíbrios alimentares reagem sem pensar em seus gatilhos não reconhecidos ou não analisados, sempre disparados por pensamentos e sentimentos. Em outras palavras, há uma repetição de velhas ações e padrões e um sentimento de impotência para conseguir mudar.
Esse tipo de alimentação “mindfulness” aumenta sua consciência sobre esses padrões sem julgamento, e cria um espaço entre seus gatilhos e suas ações. Por exemplo, sempre que você perceber que quer comer é preciso fazer uma pausa e perguntar: “eu estou realmente com fome?”Em vez de reagir sem pensar, o comer consciente lhe dá a capacidade de resposta. Você ganha poderes para, finalmente, quebrar velhos padrões automáticos ou habituais e descobrir quais opções funcionam melhor para você. Mas comer consciente só vai funcionar para você, se você torná-lo compatível com o seu estilo de vida.
Conheça o seu alimento , comer consciente é realmente estabelecer uma relação com a comida. Mesmo quando você não tem a menor ideia de onde o alimento que está comendo veio, tente perguntar a si mesma algumas possibilidades: onde teria crescido? Como chegou até aqui? Você não só vai ganhar uma apreciação mais profunda, como vai entender seus hábitos de compra e fazer mudanças no processo também.
Os princípios básicos de Mindful Eating: para poder praticar o mindful eating, é muito importante que você esteja consciente das distrações ao seu redor, sempre trazendo sua atenção de volta para a comida. Mindful eating não é mágica e nem traz resultados da noite para o dia.
Alguns métodos de mindful eating, alguns estudos sugerem iniciar com esses seis conselhos básicos:
Respire e confira se você realmente tem fome
Observe a sua comida
Desacelere
Investigue a sua fome durante a refeição
Mastigue bem
Aprecie a sua comida
Comer é uma necessidade, mas comer com inteligência é uma arte.
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