A linhaça é uma fibra altamente solúvel que pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e promover um microbioma saudável e também é considerada um fitoestrogênio (fonte de estrogênio à base de plantas). A linhaça contém lignanas e ácidos graxos ômega-3. Os lignanos são antioxidantes com fracas características de emulação de estrogênio e têm alguns efeitos anticancerígenos. A linhaça também parece ter propriedades antiestrogênicas e, em alguns ensaios de pesquisa recentes, demonstrou diminuir o risco de câncer de mama. A couve-flor encontrada na tigela também é um equilíbrio hormonal, não apenas devido ao seu teor de fibras, mas também a um componente exclusivo chamado sulfurofano, que demonstrou não apenas inibir o desenvolvimento de certos cânceres promovidos por carcinógenos comuns, mas também cânceres hereditários!
Como fazer a tigela de café da manhã Detox:
¼ xícara de farinha de linhaça (moída na hora)
25 gramas de proteína em pó de sua escolha (o colágeno se mistura bem e é ótimo para a mucosa do intestino)
¾ xícara de frutas vermelhas
½ xícara de arroz de couve-flor
Leite de amêndoa sem açúcar (até a consistência desejada)
Aqueça esses itens juntos até formar um mingau
Cubra com manteiga de amendoim, sementes, algumas frutas de sua preferência , canela, gengibre. Bom Apetite.
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