O estudo examinou as associações de 97 fatores alimentares com risco de câncer colorretal em 542.778 participantes ao longo de 16 anos, identificando 12.251 casos incidentes.
Associações positivas foram encontrados para carne vermelha e processada, cereais matinais, açúcares entre outros.
Vale a pena , ler o estudo.
A incerteza permanece em relação ao papel da dieta no desenvolvimento do câncer colorretal. Examinamos associações de 97 fatores dietéticos com risco de câncer colorretal em 542.778 Milhões de participantes do Estudo de Mulheres (12.251 casos de incidentes ao longo de 16,6 anos) e realizamos uma análise genética direcionada no Estudo Transdisciplinar Colorectal, Registro Familiar de Câncer de Cólon e Consórcio de Genética e Epidemiologia do Câncer Colorretal (GECCO). As ingestões de álcool (risco relativo por 20 g/dia=1,15, intervalo de confiança de 95% 1,09-1,20) e cálcio (por 300 mg/dia=0,83, 0,77–0,89) tiveram as associações mais fortes, seguidas por seis fatores relacionados a laticínios associados ao cálcio. Mostramos uma associação positiva com a ingestão de carne vermelha e processada e associações inversas mais fracas com cereais matinais, frutas, grãos integrais, carboidratos, fibras, açúcares totais, folato e vitamina C. O consumo de leite geneticamente previsto foi inversamente associado ao risco de câncer colorretal, de cólon e retal. Concluímos que os produtos lácteos ajudam a proteger contra o câncer colorretal, e que isso é impulsionado em grande parte ou totalmente pelo cálcio.
O câncer colorretal é o terceiro câncer mais comum no mundo, com uma estimativa de 1.926.425 casos de incidentes em 20221. As taxas de incidência variam acentuadamente, com taxas mais altas em países de alta renda, incluindo a maioria dos países europeus, América do Norte, Austrália, Nova Zelândia e Japão, e taxas mais baixas em países de baixa renda, incluindo grande parte da África e do sul da Ásia, embora as taxas em áreas de menor incidência pareçam estar aumentando.
A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) classificou bebidas alcoólicas e carne processada como cancerígenas para humanos (Grupo 1) e carne vermelha como provavelmente cancerígena (Grupo 2 A), com as evidências dessa classificação baseadas em parte (álcool) ou em grande parte (carne vermelha e processada) nas descobertas do câncer colorretal. O terceiro relatório de especialistas do Fundo Mundial de Pesquisa do Câncer (WCRF)/Instituto Americano de Pesquisa do Câncer (AICR) concluiu igualmente que há evidências convincentes de que a maior ingestão de álcool e carne processada aumenta o risco de câncer colorretal; eles também concluíram que o consumo maior de produtos lácteos, leite laticínio, cálcio, suplementos de cálcio, grãos integrais e alimentos que contenham fibra alimentar “provavelmente” reduzem o risco de câncer colorretal, enquanto a maior ingestão de carne vermelha “provavelmente” aumenta o risco. A evidência para outros alimentos, nutrientes e bebidas é inconclusiva4,5,6,7.
isso é tão confuso, cada médico fala uma coisa.